Alfalfameel voor monogastrische diervoeders

Hoewel luzerne als ruwvoer voor herkauwers wordt beschouwd, zijn er specifieke gevallen waarin gedehydrateerd luzernemeel in voeders voor monogastrische dieren kan of moet worden gebruikt.

Alfalfa (Medicago sativa), ook wel luzerne genoemd, moet niet verward worden met klaver (Trifolium L.), ook wel klaverblad genoemd, ook al lijken ze allemaal erg op elkaar. Alfalfa is een belangrijk voedergewas met een superieure voedingswaarde dat voorbehouden is aan de meest productieve en gevoelige herkauwers. Toch kan luzerne, eenmaal gedroogd, gemalen en vaak gepelletiseerd, met succes worden gebruikt in voeders voor bepaalde monogastrische dieren en wij zullen hier de belangrijkste gevallen bekijken.

Vooraf is het echter belangrijk op te merken dat gedehydrateerde luzerne gemiddeld 90% droge stof, 17% ruw eiwit, 25% ruwe celstof, 10% as, 2% calcium bevat en met slechts 0,25% vrij arm is aan fosfor. Door de hoge vezelconcentratie is het geen rijke bron van energie, maar energie is niet de reden wanneer luzerne wordt gebruikt in diëten voor éénmagige dieren.

  1. Lagen

Goede kwaliteit en vers gedehydrateerde luzerne bevat tot 500 mg/kg xanthofylen, een belangrijk geeloranje pigment dat kan worden gebruikt als pigmentatiebron voor eieren die met natuurlijke pigmenten worden geproduceerd. Ervan uitgaande dat een legvoer ongeveer 25 mg/kg xanthofylen nodig heeft voor voldoende eigeelpigmentatie, kan toevoeging van 5% luzernemeel aan dergelijk voer de noodzaak van niet-natuurlijke pigmentaanvulling wegnemen. Maïs bevat ook ongeveer 25 mg/kg xanthofylen, maar andere granen bevatten verwaarloosbare gehalten aan pigmenten. Natuurlijk kunnen andere, meer roodachtige natuurlijke pigmenten nodig zijn om de eieren een meer gouden tint te geven, zoals door sommige markten wordt gewenst, en de kwestie van de stabiliteit van natuurlijke pigmenten moet ook worden overwogen.

  1. Kuikens

Wanneer de groei van vleeskuikens om welke reden dan ook moet worden vertraagd, is luzerne een uitstekende keuze, omdat het voldoende vezels kan leveren zonder het voer onsmakelijk te maken. Het is ook gemakkelijk beschikbaar op de markt en, als zodanig, kan het snel worden opgenomen in elke formule het hele jaar door. In de oude formules voor vleeskuikens (en legkippen) werd altijd 2,5-5% luzernemeel opgenomen om de vleeskuikenhuid (en de eieren) een goede kleur te geven en ook om het spijsverteringsstelsel te helpen. Deze praktijk is nu verlaten om ruimte te maken voor meer energiedichte voederingrediënten die nodig zijn in moderne hoog-energetische vleeskuikenvoeders.

  1. Konijnen

In konijnenvoeders wordt routinematig gemiddeld 50% gedehydrateerd luzernemeel gebruikt, althans in hoogwaardige producten. Anders daalt dit niveau tot 25% (of zelfs lager), terwijl de rest wordt gedekt door tarwestro en andere goedkope bronnen van eiwit en vezels. Het voederen van luzernehooi wordt ook aanbevolen voor konijnen, maar dat is vaak een praktijk die alleen op kleine bedrijven wordt toegepast. Niettemin heeft luzerne een uitstekend vezelprofiel dat moeilijk te evenaren is met andere vezelbronnen in konijnenvoeders.

  1. Drachtige zeugen

Hoewel iets duurder dan andere vezelbronnen, is gedehydrateerd luzernemeel van lagere kwaliteit een uitstekende en smakelijke vezelbron die de honger stilt van drachtige zeugen die beperkt gevoederd worden. In hun geval moet het voer gepelleteerd of in blokjes gesneden zijn wanneer luzerne wordt gebruikt. De extra tijd die nodig is om de alfalfa bevattende pellets of blokjes te kauwen, bevredigt ook de behoefte van de zeug aan foerageer- en voederactiviteiten. De precieze hoeveelheid luzerne die wordt gebruikt, hangt af van de kosten en het maximale vezelgehalte van het uiteindelijke voer.

  1. paarden

Paarden zijn ook een monogastrische diersoort waarvoor luzerne wordt gebruikt, zij het in beperkte hoeveelheden om verteringsproblemen te voorkomen. Voor het overige is luzerne een smakelijk alternatief voor stro dat gemakkelijk wordt geconsumeerd, vooral door werkpaarden die extra eiwitten nodig hebben. In hun geval kan luzernehooi of -pellets door elkaar worden gebruikt, afhankelijk van het voersysteem en de voorkeuren van de stal.

Gedehydrateerd luzernemeel of -pellets is een duur ingrediënt, maar de kosten ervan worden gerechtvaardigd door de superieure voedingswaarde, smakelijkheid en het uitstekende vezelprofiel. De enige zorg die nodig is bij het kopen van gedehydrateerde luzerne producten is om ervoor te zorgen dat ze van de best mogelijke kwaliteit zijn wanneer deze waarde nodig is, omdat onjuiste droogprocessen gemakkelijk alle goede eigenschappen van luzerne kunnen vernietigen.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.