Blåbærsaft kan øge hukommelsen

Blåbær Fordele

Forskere siger, at blåbær indeholder et væld af fytokemikalier, der har antioxidant- og antiinflammatoriske virkninger. Desuden har dyreforsøg vist, at de polyfenoler, der findes i blåbær, anthocyaniner, har vist sig at øge signaleringen i hjernecentre, der er forbundet med hukommelse, samt at forbedre den måde, hvorpå hjernen skiller sig af med glukose, hvilket alt sammen kan bidrage til at bremse hukommelsesnedgangen.

I undersøgelsen undersøgte forskerne virkningerne af at drikke saft af vilde blåbær på hukommelsesnedgang hos ni voksne i 70’erne, der havde problemer med aldersrelateret hukommelsesnedgang, såsom hukommelsestab.

Deltagerne drak ca. to og en halv kop hver dag blåbærsaft fremstillet af kommercielt tilgængelige frosne vilde blåbær i 12 uger. En sammenligningsgruppe bestående af syv ældre voksne drak en tilsvarende mængde placebo-fri drikkevare uden juice i samme periode.

Forskerne gennemførte hukommelsestests, såsom ordforbindelser og opgaver til indlæring og genkaldelse af lister, i begyndelsen og slutningen af undersøgelsen.

Resultaterne viste, at de, der drak blåbærsaft, viste en betydelig forbedring på indlærings- og hukommelsestests sammenlignet med placebogruppen.

Forskerne siger, at der også var tendenser, der tyder på reducerede symptomer på depression og lavere glukoseniveauer blandt dem, der drak vild blåbærsaft, men yderligere forskning vil være nødvendig for at bekræfte disse resultater.

Leave a Reply

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.