Mączka z lucerny w żywieniu zwierząt monogastrycznych

Chociaż lucerna jest uważana za paszę objętościową dla przeżuwaczy, istnieją szczególne przypadki, w których odwodniona mączka z lucerny może lub powinna być stosowana w żywieniu zwierząt monogastrycznych.

Lucerna (Medicago sativa), zwana również lucerną, nie powinna być mylona z koniczyną (Trifolium L.) zwaną również koniczyną polną, mimo że wszystkie wyglądają bardzo podobnie. Alfalfa jest główną rośliną pastewną o wysokiej wartości odżywczej, zarezerwowaną dla najbardziej wydajnych i wrażliwych przeżuwaczy. Niemniej jednak lucerna, po wysuszeniu, zmieleniu i często granulowana, może być z powodzeniem stosowana w paszach dla niektórych zwierząt monogastrycznych, a tutaj przeanalizujemy najważniejsze przypadki.

Przedtem jednak należy zauważyć, że odwodniona lucerna zawiera średnio 90% suchej masy, 17% białka surowego, 25% włókna surowego, 10% popiołu, 2% wapnia i jest raczej uboga w fosfor – tylko 0,25%. Ze względu na wysoką koncentrację włókna nie jest bogatym źródłem energii, ale energia nie jest powodem, gdy lucerna jest stosowana w dietach dla zwierząt monogastrycznych.

  1. Nioski

Dobrej jakości i świeżo odwodniona lucerna zawiera do 500 mg/kg ksantofili, ważnego żółto-pomarańczowego pigmentu, który może być stosowany jako źródło pigmentacji dla jaj produkowanych z użyciem naturalnych barwników. Zakładając, że pasza dla niosek wymaga około 25 mg/kg ksantofili dla wystarczającej pigmentacji żółtka jaja, dodanie 5% mączki z lucerny w takiej paszy może wyeliminować potrzebę suplementacji pigmentem nienaturalnym. Kukurydza również zawiera około 25 mg/kg ksantofili, ale inne zboża zawierają znikomy poziom pigmentów. Oczywiście, inne bardziej czerwonawe naturalne pigmenty mogą być potrzebne do nadania bardziej złotego odcienia jajom, jak jest to pożądane przez niektóre rynki, a kwestia stabilności naturalnych pigmentów powinna być również rozważona.

  1. Brojlery

Gdy wzrost brojlerów musi być spowolniony, z jakiegokolwiek powodu, lucerna jest doskonałym wyborem, ponieważ może dostarczyć wystarczającą ilość włókna bez czynienia paszy niesmaczną. Jest ona również łatwo dostępna na rynku i jako taka może być szybko włączona do każdej receptury przez cały rok. W rzeczywistości, stare receptury dla brojlerów (i niosek) zawsze zawierały 2,5-5% mączki z lucerny, aby nadać dobry kolor skórze brojlerów (i jajom), a także aby wspomóc układ trawienny. Praktyka ta została obecnie zaniechana, aby zapewnić miejsce dla bardziej gęstych energetycznie składników paszowych wymaganych w wysokoenergetycznych nowoczesnych paszach dla brojlerów.

  1. Króliki

W paszach dla królików, średnio 50% odwodnionej mączki z lucerny jest rutynowo stosowane, przynajmniej w produktach wysokiej jakości. W innych przypadkach poziom ten spada do 25% (lub nawet niżej), a resztę pokrywa się słomą pszenną i innymi niedrogimi źródłami białka i włókna. Karmienie sianem z lucerny jest również zalecane dla królików, ale jest to często praktyka stosowana tylko w małych gospodarstwach. Niemniej jednak, lucerna ma doskonały profil włókna, który jest trudny do odtworzenia przy użyciu innych źródeł włókna w diecie królików.

  1. Maciory karmiące

Choć nieco droższe niż inne źródła włókna, odwodniona mączka z lucerny niższej jakości jest doskonałym i apetycznym źródłem włókna, które zaspokaja głód u loch karmionych limitem. W ich przypadku, przy zastosowaniu lucerny, pasza musi być granulowana lub kostkowana. Dodatkowy czas potrzebny na przeżuwanie granulek lub kostek zawierających lucernę zaspokaja również potrzeby lochy w zakresie poszukiwania pożywienia i czynności związanych z pobieraniem paszy. Dokładna ilość lucerny do zastosowania zależy od względów kosztowych i maksymalnego poziomu włókna wymaganego w paszy końcowej.

  1. Konie

Konie są również innym gatunkiem monogastrycznym, u którego lucerna jest stosowana, aczkolwiek w ograniczonych ilościach, aby uniknąć problemów trawiennych. W przeciwnym razie, jest to apetyczna alternatywa dla słomy, która jest chętnie spożywana, zwłaszcza przez konie pracujące, które wymagają dodatkowego białka. W ich przypadku, siano z lucerny lub granulki mogą być używane zamiennie, w zależności od systemu karmienia i preferencji stajni.

Odwodniona mączka z lucerny lub granulki jest drogim składnikiem, ale jej koszt jest uzasadniony przez jej doskonałe wartości odżywcze, smakowitość i doskonały profil włókna. Jedyną troską wymaganą przy zakupie produktów z odwodnionej lucerny jest zapewnienie, że są one najlepszej możliwej jakości, gdy taka wartość jest wymagana, ponieważ nieodpowiednie procesy suszenia mogą łatwo zniszczyć wszystkie dobre cechy lucerny.

.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.