Făină de lucernă pentru hrana animalelor monogastrice

Deși lucerna este considerată un furaj grosier pentru rumegătoare, există cazuri specifice în care făina de lucernă deshidratată poate sau ar trebui să fie utilizată în dietele pentru animalele monogastrice.

Lufă (Medicago sativa), numită și lucernă, nu trebuie confundată cu trifoiul (Trifolium L.), cunoscut și sub numele de trifoi, chiar dacă toate arată foarte asemănător. Lucerna este o cultură furajeră majoră, cu o valoare nutritivă superioară, rezervată celor mai productive și sensibile rumegătoare. Cu toate acestea, lucerna, odată uscată, măcinată și adesea granulată, poate fi folosită cu succes în hrana anumitor animale monogastrice, iar aici vom examina cele mai importante cazuri.

Până atunci, însă, este important de reținut că lucerna deshidratată conține în medie 90% substanță uscată, 17% proteină brută, 25% fibre brute, 10% cenușă, 2% calciu și este destul de săracă în fosfor, cu doar 0,25%. Din cauza concentrației mari de fibre, nu este o sursă bogată de energie, dar nu energia este motivul atunci când lucerna este folosită în dietele pentru animalele monogastrice.

  1. Lăciuni

Lucerna de bună calitate și proaspăt deshidratată conține până la 500 mg/kg xantofile, un important pigment galben-portocaliu care poate fi folosit ca sursă de pigmentare pentru ouăle produse cu pigmenți naturali. Presupunând că o hrană pentru găini ouătoare necesită aproximativ 25 mg/kg de xantofile pentru o pigmentare suficientă a gălbenușului de ou, adăugarea a 5% de făină de lucernă în această hrană poate elimina necesitatea suplimentării cu pigmenți non-naturali. Porumbul conține, de asemenea, aproximativ 25 mg/kg de xantofile, dar alte cereale conțin niveluri neglijabile de pigmenți. Desigur, ar putea fi necesari alți pigmenți naturali mai roșiatici pentru a conferi o nuanță mai aurie ouălor, așa cum doresc unele piețe, iar problema stabilității pigmenților naturali ar trebui, de asemenea, luată în considerare.

  1. Puii de carne

Când creșterea puilor de carne trebuie încetinită, indiferent de motiv, lucerna este o alegere excelentă, deoarece poate furniza suficiente fibre fără a face hrana neplăcută. De asemenea, este ușor de găsit pe piață și, ca atare, poate fi încorporată rapid în orice formulă pe tot parcursul anului. De fapt, vechile formule pentru pui de carne (și pentru găini ouătoare) includeau întotdeauna 2,5-5% făină de lucernă pentru a conferi o culoare bună pielii (și ouălor) și, de asemenea, pentru a ajuta sistemul digestiv. Această practică a fost abandonată în prezent pentru a face loc ingredientelor furajere mai dense din punct de vedere energetic, necesare în furajele moderne pentru puii de carne cu consum ridicat de energie.

  1. Lepuri

În furajele pentru iepuri, se folosește în mod obișnuit o medie de 50% făină de lucernă deshidratată, cel puțin în produsele de înaltă calitate. Altfel, acest nivel scade la 25% (sau chiar mai puțin), în timp ce restul este acoperit cu paie de grâu și alte surse ieftine de proteine și fibre. Hrănirea cu fân de lucernă este, de asemenea, recomandată pentru iepuri, dar aceasta este adesea o practică urmată doar în fermele mici. Cu toate acestea, lucerna are un profil excelent de fibre care este dificil de reprodus folosind alte surse de fibre în dietele pentru iepuri.

  1. Săci gestante

Deși puțin mai scumpă decât alte surse de fibre, făina de lucernă deshidratată de calitate inferioară este o sursă excelentă și apetisantă de fibre care satisface foamea la scroafele gestante hrănite la limită. În cazul acestora, furajele trebuie să fie sub formă de granule sau cuburi atunci când se utilizează lucernă. Timpul suplimentar necesar pentru a mesteca peletele sau cuburile care conțin lucernă satisface, de asemenea, nevoia scroafei de a se hrăni și de a desfășura activități legate de hrană. Cantitatea exactă de lucernă care trebuie folosită depinde de considerente legate de costuri și de nivelul maxim de fibre necesar în hrana finală.

  1. Caii

Caii sunt, de asemenea, o altă specie monogastrică la care se folosește lucerna, deși în cantități restrânse pentru a evita problemele digestive. În rest, este o alternativă apetisantă la paie, care se consumă cu ușurință, în special de către caii de muncă care au nevoie de un plus de proteine. În cazul lor, fânul de lucernă sau pelete pot fi folosite interschimbabil, în funcție de sistemul de hrănire și de preferințele grajdului.

Făina de lucernă deshidratată sau pelete de lucernă este un ingredient scump, dar costul său este justificat de profilul său nutritiv superior, de palatabilitate și de profilul excelent de fibre. Singura preocupare necesară atunci când se cumpără produse din lucernă deshidratată este să se asigure că acestea sunt de cea mai bună calitate posibilă atunci când este necesară o astfel de valoare, deoarece procesele de uscare necorespunzătoare pot distruge cu ușurință toate caracteristicile bune ale lucernei.

.

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată.